2014年 09月 18日
秋♪セロリとりんごのさっぱりサラダ |
秋ですね
過ごしやすい日が続き、体調も気分も上々です
この時期にググッと美味しくなるりんごを使った爽やかなサラダを紹介します。
食欲の秋、華やぐ食卓の一品にいかがですか?
低塩のススメ★セロリとりんごのさっぱりサラダ
■材料:3人分
・りんご / 1/2個(100g)
・セロリ / 1~2本(100g)
・レモン汁 / 小さじ2
・*ヨーグルト / 大さじ1
・*マヨネーズ / 大さじ1
・*レモン汁 / 小さじ2
・*塩 / ひとつまみ
・*こしょう / しっかり目
・すりおろしにんじん / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
「セロリ嫌いさんも食べられる?!りんごの甘酸っぱさが口の中をさっぱりさせてくれます、こってりした肉料理やカレーのサイドディッシュに。」
■作り方
1.りんごとセロリは薄切りにし、レモン汁を垂らした冷水にさっとさらす。
ざるに上げ、しっかりと水気を切る。
2.*をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
1を加え、ざっくりと和える。
3.器に盛り付け、すりおろしにんじんをかける。
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by nigakifood
| 2014-09-18 21:03
| レシピ 副菜